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【学名】Myristica fragrans houttuyn
【科名】ニクズク科【使用部位】果実【抽出法】水蒸気蒸留法【原産国】インドネシア【成分】ナツメグ油
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エキゾチック料理のスパイスとしては定番のナツメグ。
精油としては、アーユルヴェーダや芳香浴などに用いられる事が多いです。
含有成分のα-ピネンには消化管機能の補助や食欲促進作用があると言われています。